Château La Tour de l'Evêque
Presentation
Pour éviter les déplacements la livraison est offerte à partir de 12 bouteilles commandées et nous proposons le retrait au caveau.
Les commandes se font par téléphone, par mail et en ligne.
Le nom de Sainte Anne serait celui d'une chapelle autrefois lieu de pèlerinage. le passé de ce domaine appartient à l'histoire de la Provence et de la France. Régine Sumeire assure la continuité du travail familial. Fin 2010 a débuté un gros chantier d'agrandissement du chai et des locaux d'embouteillage et de stockage selon les principes de gravité. Le chai a été opérationnel pour la vendange 2011.
Nos pratiques : agriculture biologique, pratiques biodynamiques, labour au cheval, vendanges manuelles, tri à la vigne, sélection massale.
Nos principes : Respect du terroir, vinification par gravité, essais de levure indigènes, pressurage en grappes entières, pressoir champenois