Schloss La Tour de l'Evêque
Presentation
Der Name Sainte Anne soll der Name einer Kapelle sein, die früher ein Wallfahrtsort war. Die Vergangenheit dieses Anwesens gehört zur Geschichte der Provence und Frankreichs. Régine Sumeire sorgt für die Kontinuität der Familienarbeit. Ende 2010 begann eine große Baumaßnahme zur Vergrößerung des Weinkellers und der Abfüll- und Lagerräume nach dem Schwerkraftprinzip. Der Weinkeller war zur Weinlese 2011 betriebsbereit.
Unsere Praktiken: Biologische und biodynamische Landwirtschaft, Pflügen mit Pferden, manuelle Weinlese, Aussortieren der Reben, Massenselektion.
Unsere Prinzipien: Respekt vor dem Terroir, Weinbereitung durch Schwerkraft, Versuche mit einheimischen Hefen, Keltern ganzer Trauben, Champagnerpresse
Eintritt frei. Kostenlose Weinprobe.
- Führung und Weinprobe 8 € pro Person, Rückerstattung ab 50 € Einkauf (ca. 45mn).
- Führung und Einführung in die Weinprobe 12 € pro Person, Rückerstattung ab 50 € Einkauf (ca. 1h15).
Reservierung auf dem Weingut empfohlen.