Le Château Sainte Marguerite est l’image d’une Provence authentique, loin des clichés. Comme elle l’a toujours fait, la famille Fayard s’autorise à penser sans entrave pour changer les codes du vin rosé. Cette indépendance d’esprit a façonné leur parcours atypique et leurs vins singuliers.
L’histoire du Château Sainte Marguerite débute en 1977 lorsque les Fayard font l’acquisition de cette propriété Cru Classé des Côtes-de-Provence*, située sur le terroir réputé de La Londe. Anticipant les nouvelles attentes des consommateurs, ils élaborent des vins rosés définis par leur élégance et leur finesse, un style qui continue de se démarquer. Ces visionnaires sont également respectueux de l’environnement : après des années de culture plus naturelle des vignes, leurs vins destinés à la France obtiennent la certification Ecocert dès 2003.

Le vignoble du Château Sainte Marguerite, c’est une terre d’exception de près de 530 hectares composés de 359 parcelles réparties sur 25 kilomètres, le tout situé sur des terroirs parmi les plus beaux de l’AOP des Côtes-de-Provence. Cette diversité de terroirs – parmi lesquels celui réputé de La Londe, face aux Iles d’Or – offre une palette aromatique complète pour élaborer les assemblages des vins de Sainte Marguerite. Ce vignoble remarquable a été constitué au fil du temps, patiemment, en fonction de la qualité des terroirs et de la sélection des cépages.

*Appellation d’Origine Contrôlée Côtes-de-Provence