Chouchou de Provence, la delizia made in Pierrefeu-du-Var

Fondata nel 2019 da un gruppo di amici di Tolone, Chouchou de Provence è un’azienda artigianale con sede a Pierrefeu-du-Var, nel cuore di un’azienda vinicola.
L’avventura è nata sulle spiagge del Var, dove diversi membri del team hanno lavorato come venditori di chouchou durante gli anni dell’università.

Oggi, l’azienda porta avanti questo spirito vacanziero attraverso la torrefazione e la caramellizzazione artigianale della frutta secca. Mandorle, arachidi, nocciole, pistacchi... vengono accuratamente selezionati e poi esaltati secondo una ricetta semplice: frutta secca e zucchero, senza nulla di superfluo. Una produzione just-in-time permette di preservare la freschezza e le qualità gustative dei prodotti.
Chouchou de Provence propone le sue creazioni sia ai privati che ai professionisti, esclusivamente online, per gustare a casa propria o far scoprire a chi ci circonda questa prelibatezza emblematica, vera e propria «madeleine di Proust» delle vacanze in Provenza.
Presente oggi nelle strutture ricettive di tutta la Francia, offre ad ogni assaggio una piccola parentesi provenzale, a metà strada tra golosità e ricordo di vacanze.



Vendita esclusivamente online.