Con una superficie di diverse centinaia di ettari, era il più grande fino alla Rivoluzione. All'epoca comprendeva lo Château Le Bastidon, attorno al quale predominavano gli ulivi, mentre a Les Bormettes si coltivava già la vite.
Il campanile e il bassorilievo del cuore immacolato di Cristo ornano l'ingresso principale e testimoniano ancora oggi il passato monastico. Dopo la sua scomparsa durante la Seconda Guerra Mondiale, la campana è stata sostituita nel 2012, riportando l'edificio al suo carattere originale. Lo château ospita anche un antico frantoio con volta in pietra costruito nel 1704, che dal 2015 è stato ristrutturato come deposito di vino.