Il Domaine du Carrubier è una tenuta di famiglia dal 1974, circondata da boschi di querce da sughero, pini a ombrello e mimose, a due passi dal Fort de Brégançon. I 25 ettari di vigneto, tutti classificati come AOP Côtes de Provence, godono di un microclima favorevole a un'espressione potente ma sottile del suo terroir privilegiato. Il terroir su cui prosperano le viti è uno dei migliori della denominazione.

Fin dalla sua acquisizione, è stato gestito con tecniche di viticoltura integrata.

Il rispetto per l'ambiente si esprime attraverso l'uso di tecniche colturali tradizionali: potatura manuale, concimazione che rispetta l'equilibrio organico del terreno, monitoraggio della capacità di drenaggio, con una coltivazione che perpetua un radicamento profondo e profondo delle viti. I vini eccezionali sono il risultato del nostro approccio esigente e perseverante alla qualità.

Le uve sono raccolte interamente a mano, con cernita in parcella, diraspatura, controllo della temperatura in ogni fase e protezione degli aromi con metodi specifici. La tenuta e i suoi vini sono monitorati durante tutto l'anno dall'enologo consulente, Gilles Baude.

Grazie a questa costante ricerca dell'eccellenza, i vini di Château du Carrubier sono molto regolarmente ricompensati con le distinzioni delle più grandi manifestazioni viticole.

Château du Carrubier Rosé 2023 Cuvée Ingénue

Château du Carrubier Rosé 2023 Cuvée de Clara
Médaille d'Or au Concours Général Agricole Paris 2024

Château du Carrubier Rosé 2023 Cuvée d'Aurore
Médaille d'Or au Concours Général Agricole Paris 2024

Château du Carrubier Blanc 2023

Château du Carrubier Blanc 2023 Cuvée de Zélie
Médaille d'Argent au Concours des Grands Vins de France Mâcon 2024

Château du Carrubier Rouge 2020

Il Domaine du Carrubier possiede uno dei migliori terroir della denominazione.
I suoi 25 ettari di vigneti a denominazione d'origine protetta Côtes de Provence si annidano vicino al mare e alle colline del Maures negli 88 ettari della tenuta. I suoi vini eccezionali, Rosé, Bianco e Rosso, sono l'espressione potente e fedele di questo terreno particolarmente privilegiato.

Dalla sua acquisizione da parte della famiglia, il Domaine du Carrubier è stato gestito con grande cura basandosi su un approccio di viticoltura integrata sia alle viti che all'ambiente circostante.

L'uso delle attrezzature più recenti si combina con un rigoroso rispetto delle tecniche tradizionali di coltivazione e vinificazione: nessun diserbamento chimico, nessuna erba aggiunta artificialmente. Piuttosto un processo di concimazione che rispetta gli equilibri organici del terreno, insieme al mantenimento costante di un corretto drenaggio, del trattamento degli effluenti e di una coltivazione meccanica che perpetua l'attecchimento in profondità dei ceppi.
La raccolta delle uve viene effettuata interamente a mano: le uve vengono prima selezionate in campo e diraspate prima di essere messe nei tini. L'imbottigliamento viene effettuato nel Domaine da una rinomata unità mobile. Durante tutto l'anno, i vini dello Château du Carrubier sono gestiti dal nostro enologo, il signor Gilles Baude.

I vini dello Château du Carrubier sono offerti in una caratteristica bottiglia bordolese da 75cl, con un'etichetta classica ed elegante che rispecchia il loro carattere raffinato e aristocratico.

Le loro elevate qualità sono regolarmente riconosciute da premi nei concorsi enologici più rinomati a livello internazionale

Château du Carrubier Rosé 2023 Cuvée Ingénue

Château du Carrubier Rosé 2023 Cuvée de Clara
Medaglia d'oro dal Concours Général Agricole Paris 2024

Château du Carrubier Rosé 2023 Cuvée d'Aurore
Medaglia d'oro del Concours Général Agricole Paris 2024

Château du Carrubier Blanc 2023
Château du Carrubier Blanc 2023 Cuvée de Zélie
Medaglia d'argento del Concours des Grands Vins de France Mâcon 2024
Château du Carrubier Rouge 2020