Die Domaine du Carrubier ist seit 1974 in Familienbesitz. Sie ist von Korkeichenwäldern, Schirmpinien und Mimosen umgeben und liegt nur einen Steinwurf vom Fort de Brégançon entfernt. Der 25 ha große Weinberg, der vollständig als AOP Côtes de Provence klassifiziert ist, erfreut sich eines Mikroklimas, das einen kraftvollen und subtilen Ausdruck seines privilegierten Terroirs begünstigt. Sein Boden, auf dem die Reben gedeihen, ist einer der besten der Appellation. Seit seinem Erwerb wird es mit den Techniken des Viticulture Raisonnée bewirtschaftet und erst kürzlich mit dem Label Haute Valeur Environnementale ausgezeichnet.

Der Respekt vor der Umwelt kommt durch die Verwendung traditioneller Anbautechniken zum Ausdruck: manuelles Ausgeizen, Düngung, die das organische Gleichgewicht des Bodens respektiert, Überwachung der Drainagekapazität, mit einer Kultur, die eine starke und tiefe Verwurzelung der Rebstöcke verewigt.

Die Weinlese erfolgt vollständig von Hand mit Sortierung auf der Parzelle, Entrappung, Temperaturkontrolle in allen Phasen, Schutz der Aromen durch spezifische Methoden. Das Weingut und seine Weine werden das ganze Jahr über von seinem beratenden Önologen Monsieur Gilles Baude betreut.

Ausnahmeweine sind das Ergebnis unseres anspruchsvollen und beharrlichen Qualitätsstrebens. Dank dieses ständigen Strebens nach Exzellenz erhalten die Weine von Château du Carrubier regelmäßig Auszeichnungen bei den größten Weinveranstaltungen: Concours Général Agricole, Concours des Grands Vins de France Mâcon, Concours Mondial de Bruxelles, Guide Hachette, Wine Enthusiast...

Château du Carrubier Rosé 2025 Cuvée Ingénue
Château du Carrubier Rosé 2025 Cuvée de Clara
Château du Carrubier Rosé 2025 Cuvée d'Aurore
Château du Carrubier Blanc 2025
Goldmedaille beim Concours Général Agricole 2026
Château du Carrubier Blanc 2025 Cuvée de Zélie
Château du Carrubier Rouge 2024
Silbermedaille beim Concours Général Agricole 2026
Château du Carrubier Rouge 2025 Le Petit Carrubier

The Domaine du Carrubier's 25 hectares of fully classified Appellation d'Origine Protégée Côtes de Provence vines are nestled close to the sea and the Maures hillsides in the 88 hectares of the Estate. Seine außergewöhnlichen Weine, Rosé, Weiß und Rot sind der kraftvolle und getreue Ausdruck dieses besonders privilegierten Bodens.

Seit dem Erwerb durch die Familie wurde die Domaine du Carrubier mit großer Sorgfalt geführt. Sowohl die Reben als auch ihre Umgebung basieren auf dem Ansatz des integrierten Weinbaus mit einer kürzlich erworbenen HEV-Zertifizierung ( Haute Valeur Environnementale )


The use of the most recent equipment combined with a strict respect for traditional techniques of cultivation and wine-making: no chemical disbudding, no artificially added grass. Stattdessen ein Düngeverfahren, das das eigene organische Gleichgewicht des Landes respektiert, zusammen mit einer ständigen Wartung der ordnungsgemäßen Entwässerung, der Abwasserbehandlung und der mechanischen Kultivierung, die die tief verwurzelten Weinberge fortführt.

Die Traubenernte erfolgt ausschließlich von Hand und die Flaschenabfüllung wird auf der Domaine von einer renommierten mobilen Einheit durchgeführt. All year around, the Château du Carrubier wines are managed by our Oenologist, Mr. Gilles Baude.

The Château du Carrubier wines are offered in a distinctive 75cl bordeaux type bottle with classical as well as stylish label which meet their refined and aristocratic character.

Our wine's high quality is regularly recognised by awards in the most internationally renowned wine competitions: Concours Général Agricole, Concours des Grands Vins de France Mâcon, Concours Mondial de Bruxelles, Guide Hachette, Wine Enthusiast etc...

Château du Carrubier Rosé 2025 - Ingénue Cuvée
Château du Carrubier Rosé 2025 - Clara Cuvée
Château du Carrubier Rosé 2025 - Aurore Cuvée
Château du Carrubier White 2025
Gold Medal -. Concours Général Agricole 2026
Château du Carrubier White 2025 - Zélie Cuvée
Château du Carrubier Red 2024
Silver Medal - Concours Général Agricole 2026
Château du Carrubier Red 2025 - Le Petit Carrubier