Domaine Rostangue
Presentation
La colline sur laquelle s’étendent les 25 hectares du domaine est à l’extrémité Ouest du massif des Maures. Un petit ruisseau y prend sa source et donne son nom au lieu dit « la règue des botes ». Le sol est composé exclusivement de schistes appelés ici phyllades bleues du Réal Martin.
Cette roche en feuillets qui ressemble à de l’ardoise avec des teintes argentées, bleutées ou rouille est réputée très difficile à travailler et donne des sols pauvres mais propices à l’élaboration de vins de qualité..