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Château La Tour Saint Honoré

La Londe-les-Maures

Château La Tour Saint Honoré

1255 route de St Honoré
RD 559
83250
La Londe-les-Maures
04 94 66 98 22
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Ouvert toute l'année
Langues parlées
Anglais
Français

Presentation

Propriétaire du Château Tour St-Honoré depuis 1988, Serge Portal , de souche Londaise, est vigneron de père en fils depuis 5 générations.
Le domaine s’étend sur différents terroirs :

Au Nord, la vallée des Borrels, qui amène une touche de minéral dans les vin, grâce au schiste.
Au centre Notre Dame des Maures, colline de schiste et d’argile, avec un îlot de sol calcaire, qui apporte une touche atypique pour nos vins de garde.
Au sud, le Haut et bas Pansard, qui avec son sol argileux produit des vins rouges chaleureux.
A l’est, exposé au Nord, les blancs ont une belle fraîcheur.

La plus grande partie du domaine est exposé plein sud face aux Iles d’Or.

Des conditions climatiques exceptionnelles, un terroir particulier, une vinification de plus en plus élaborée et moderne offrent à ses vins rosés et blancs fraîcheur et élégance et à ses rouges intensité et générosité.

Plein de curiosité, Serge Portal, joue avec les cépages comme un enfant avec les couleurs, sans à priori.

Il nous fait découvrir ses vins de « niche » comme le Grenache gris passé en fût d’acacias, les vins de paille en blanc avec le muscat petit grains et en rouge avec le grenache, ses effervescents dont le grenache gris en méthode ancestrale et le tout dernier, MUSCAT'OH, d'apéritif ou de dessert, pétillant, sur la fraîcheur, légèrement sucré (sucre naturel du raisin), et très bas en alcool 8%vol.

Le millésime 2018, voit un premier jet de vin sans sulfite, sur un mono cépage, le carignan.

Le domaine est en culture biologique depuis 2011 et en vinification depuis 2013.

Avec la construction d'une nouvelle cave, et l'arrivée du fils Olivier, une nouvelle ère s'annonce pour ce domaine familial

De nombreuses médailles depuis 1988 :
Son vin est cité dans des revues gastronomiques.
- Terres de Vins
- Revue du Vin de France
- Guide Hachette

Statut de l'exploitant : 
Producteur
Producteur Bio
Types de produit : 
Vins
Labels chartes qualite : 
Agriculture biologique (AB)
  • Route des vins de Provence

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83390
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04 94 48 56 27
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Du 01/09 au 28/09 
Ouverture du lundi au vendredi de 8h à midi.

Accueil par les ambassadeurs de Cuers :
Mardi et Jeudi de 14h30 à 17h
Samedi de 10h à midi.

 

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83610
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04 94 48 08 00
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Du 03/09 au 30/11 

Du mardi au samedi de 9h à 12h30 et de 14h à 17h30.
Les jeudis uniquement de 14h à 17h30.

 

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04 94 28 27 30
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Du 01/04 au 31/05

Ouverture du Lundi au Vendredi de 9h à 12h.

Accueil par les ambassadeurs de Pierrefeu du Var : 
Mardi et Vendredi de 14h à 17h, 
Samedi de 9h à 12h et de 14h à 17h 
Dimanche de 10h à 12h.

 

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60 boulevard du Front de Mer
83250
La Londe-les-Maures

04 94 01 53 10
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Du 31/08 au 27/09
Ouverture tous les jours de 9h30 à 12h30 et de 14h30 à 18h30

 

 

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Octobre à mars

Du lundi au vendredi
de 9h30 à 12h

Samedi de 9h30 à 12h pendant les vacances scolaires (sauf le 5/01/19)

Fermetures exceptionnelles les 25/12, 1er janvier, 2 janvier, 5 janvier et du 7 janvier au 11 janvier 2019 inclus.

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