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Château La Tour Saint Honoré

La Londe-les-Maures

Château La Tour Saint Honoré

1255 route de St Honoré
RD 559
83250
La Londe-les-Maures
04 94 66 98 22
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Ouvert toute l'année
Langues parlées
Anglais
Français

Presentation

Propriétaire du Château Tour St-Honoré depuis 1988, Serge Portal , de souche Londaise, est vigneron de père en fils depuis 5 générations.
Le domaine s’étend sur différents terroirs :

Au Nord, la vallée des Borrels, qui amène une touche de minéral dans les vin, grâce au schiste.
Au centre Notre Dame des Maures, colline de schiste et d’argile, avec un îlot de sol calcaire, qui apporte une touche atypique pour nos vins de garde.
Au sud, le Haut et bas Pansard, qui avec son sol argileux produit des vins rouges chaleureux.
A l’est, exposé au Nord, les blancs ont une belle fraîcheur.

La plus grande partie du domaine est exposé plein sud face aux Iles d’Or.

Des conditions climatiques exceptionnelles, un terroir particulier, une vinification de plus en plus élaborée et moderne offrent à ses vins rosés et blancs fraîcheur et élégance et à ses rouges intensité et générosité.

Plein de curiosité, Serge Portal, joue avec les cépages comme un enfant avec les couleurs, sans à priori.

Il nous fait découvrir ses vins de « niche » comme le Grenache gris passé en fût d’acacias, les vins de paille en blanc avec le muscat petit grains et en rouge avec le grenache, ses effervescents dont le grenache gris en méthode ancestrale et le tout dernier, MUSCAT'OH, Petits grains de folie, aux fines bulles, légèrement sucré (sucre naturel du raisin), vendangé à la main, l'élégance de ce muscat apportera fraîcheur et gaîté à vos desserts et moments partagés entre amis

Le domaine est en culture biologique depuis 2011 et en vinification depuis 2013

De nombreuses médailles depuis 1988 :
Son vin a été cité dans des revues gastronomiques.
- Article dans Terres de Vins
- Revue du Vin de France - Novembre 2013 : 17/20 sur la Cuvée Olivier Rouge 2007.
- Guide Hachette 2015 : 1 étoile sur le Sixtine Rouge 2011 et la Cuvée TSH Blanc 2013.
- Concours de Paris 2012 : Médaille d'Or sur la Cuvée Olivier Rouge 2009.
- Guide Hachette 2017

Statut de l'exploitant : 
Producteur
Producteur Bio
Types de produit : 
Vins
Labels chartes qualite : 
Agriculture biologique (AB)
  • Route des vins de Provence

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Samedi de 14h à 17h30 pendant les vacances scolaires (sauf le 5/01/19)

* Fermeture le jeudi après midi d'octobre à début février (au 7/02/19 inclus)

Fermetures exceptionnelles les 24/12 après midi, 25/12, 31/12/18 après midi, 1er janvier, 5 janvier 2019.

 

 

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Samedi de 9h30 à 12h pendant les vacances scolaires (sauf le 5/01/19)

Fermetures exceptionnelles les 25/12, 1er janvier, 2 janvier, 5 janvier et du 7 janvier au 11 janvier 2019 inclus.

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