Elle joue un rôle central à Collobrières.
Elle est cerclée par la Mairie construite en 1861 et le Boulevard Lazare Carnot, véritable cours provençal bordé des belles demeures des industriels du liège.
Le jour de la Libération, le 15 août 1944, tous les villageois s'y sont regroupés pour exprimer leur joie.
Le 20 août, le général de Lattre de Tassigny s'adresse à la population du balcon de la Mairie après que ses troupes aient libéré Collobrières.
Afin de célébrer la libération et la mise en eau du village, une grande fête y est organisée chaque année, le dimanche le plus proche du 15 août. Un aïoli géant est servi et le vin rosé coule dans la fontaine pour l'occasion.