Die Domaine du Carrubier ist seit 1974 in Familienbesitz. Sie ist von Korkeichenwäldern, Schirmpinien und Mimosen umgeben und liegt nur einen Steinwurf vom Fort de Brégançon entfernt. Der 25 ha große Weinberg, der vollständig als AOP Côtes de Provence klassifiziert ist, erfreut sich eines Mikroklimas, das einen kraftvollen und subtilen Ausdruck seines privilegierten Terroirs begünstigt. Sein Boden, auf dem die Reben gedeihen, gehört zu den besten der Appellation.

Seit seinem Erwerb wird er mit Techniken des nachhaltigen Weinbaus bewirtschaftet.

Der Respekt vor der Umwelt kommt durch die Verwendung traditioneller Anbautechniken zum Ausdruck: manuelle Entlaubung, Düngung unter Beachtung des organischen Gleichgewichts des Bodens, Überwachung der Drainagekapazität, mit einer Kultur, die eine starke und tiefe Verwurzelung der Rebstöcke verewigt. Abwasserbehandlung

Ausnahmeweine sind das Ergebnis unseres anspruchsvollen und beharrlichen Qualitätsansatzes.

Die Weinlese erfolgt vollständig von Hand mit Sortierung auf der Parzelle, Entrappung, Temperaturkontrolle in allen Phasen, Schutz der Aromen durch spezifische Methoden. Das Weingut und seine Weine werden das ganze Jahr über von seinem beratenden Önologen Monsieur Gilles Baude betreut.

Dank dieses ständigen Strebens nach Exzellenz werden die Weine von Château du Carrubier sehr regelmäßig mit Auszeichnungen der größten Weinveranstaltungen belohnt .

Château du Carrubier Rosé 2023 Cuvée Ingénue

Château du Carrubier Rosé 2023 Cuvée de Clara
Goldmedaille beim Concours Général Agricole Paris 2024

Château du Carrubier Rosé 2023 Cuvée d'Aurore
Goldmedaille beim Concours Général Agricole Paris

Château du Carrubier Rosé 2023 Cuvée d'Aurore
Goldmedaille beim Concours Général Agricole Paris 2024

Château du Carrubier Blanc 2023

Château du Carrubier Blanc 2023 Cuvée de Zélie
Silbermedaille beim Concours des Grands Vins de France Mâcon 2024
Château du Carrubier Rouge 2020

The Domaine du Carrubier has one of the best terroir of the designation.

Its 25 Hektar voll klassifizierte Appellation d'Origine Protégée Côtes de Provence Reben nestle close to the sea and the Maures hillsides in the 88 hectares of the Estate.

Its exceptional wines, Rosé, White and Red are the potent and faithful expression of this especially privileged soil.

Seit dem Erwerb durch die Familie wird die Domaine du Carrubier mit großer Sorgfalt betrieben, basierend auf dem integrierten Weinbauansatz für sowohl die Reben als auch die umgebende Umwelt.


Der Einsatz modernster Geräte verbindet sich mit einem strikten Respekt für traditionelle Anbau- und Weinbereitungstechniken: kein chemischer Unkrautvernichter, kein künstlich hinzugefügtes Gras. Vielmehr wird ein Düngeverfahren angewandt, das das organische Gleichgewicht des Landes respektiert, zusammen mit der ständigen Pflege einer guten Drainage, der Abwasserbehandlung und einer mechanischen Kultivierung, die das unaufhörliche Roden der Weinberge fortführt.

The harvesting of grapes is entirely by hand: the grapes are first sorted on the field, they are destalked before being put into the vats.


Must oxidation is prevented by by means of in-house designed methods, the temperature is tightly controlled throughout the wine-making process. Der Wein wird auf der Domaine von einer renommierten mobilen Einheit gefüllt. All year around, the Château du Carrubier wines are managed by our Oenologist, Mr. Gilles Baude.

The Château du Carrubier wines are offered in a distinctive 75cl bordeaux type bottle with classical as well as stylish label which meet their refined and aristocratic character.

Their high qualities are regularly recognised by awards in the most internationally renowned wine competitions

Château du Carrubier Rosé 2023 Cuvée Ingénue

Château du Carrubier Rosé 2023 Cuvée de Clara
Gold Medal by Concours Général Agricole Paris 2024

Château du Carrubier Rosé 2023 Cuvée de Clara
Gold Medal by Concours Général Agricole Paris 2024

. du Carrubier Rosé 2023 Cuvée d'Aurore
Gold Medal by Concours Général Agricole Paris 2024

Château du Carrubier Blanc 2023

Château du Carrubier Blanc 2023 Cuvée de Zélie
SIlver Medal by Concours des Grands Vins de France Mâcon 2024
Château du Carrubier Rouge 2020