In der Umgebung von Ruinen und Restanques befinden sich überraschende Nischen, die in einer gut erhaltenen Trockenmauer angelegt wurden.

Dieses "Apié" aus dem 18. Jahrhundert konnte 25 Bienenkörbe aus Holz oder Korkrinde aufnehmen.
Diese Steinbauten ermöglichten es, die Bienen vor Temperaturschwankungen, Wettereinflüssen und Raubtieren zu schützen.

Wie die meisten Apiès ist er nach Süden ausgerichtet, damit die Bienenstöcke vor dem Mistral geschützt sind und länger dem Licht ausgesetzt sind.

Dieses bauliche Erbe zeugt von einem Know-how, das geschickt erforscht und im Laufe der Zeit perfektioniert wurde.

In einem Handbuch für provenzalische Landwirte, das Henri Laure 1837 in Toulon herausgab, finden sich Ratschläge für die Imker von gestern.
Er empfahl, diese Bauten in einem Obstgarten oder am Rande eines Waldes aufzustellen, in dessen Nähe er für ein besseres Geschmacksergebnis Rosmarin zu pflanzen riet.

Der Olivenbaum hingegen schien die Bienen abzuschrecken, während Erdbeerbaum und Heidekraut einen bitteren Geschmack verursachten, der nicht gern gesehen wurde.