Initiez-vous à l’assemblage des vins aux côtés de la vigneronne du Château Pas du Cerf, lors d’un atelier authentique et convivial.
Dans les mêmes conditions que l’assemblage familial réalisé chaque année au domaine, découvrez cette étape essentielle de la création d’un vin. Apprenez à reconnaître l’influence de chaque cépage, testez différentes associations de cuvées et composez votre propre assemblage.
Proposé dans le cadre de Vignobles en Scène, cet atelier permet de mieux comprendre les choix du vigneron et les équilibres recherchés pour donner naissance à un vin.