Dans un cadre patrimonial emblématique de l'histoire toulonnaise, l'Eautel met en scène un élément essentiel autour duquel s'est forgé la ville : la mer. Ici, tous les rêves d'évasion se noient dans un décor de bleus, bercés par le doux ressac des plaisirs de vacances. Par la magie de ses embruns, ce boutique hôtel réveille les sens mais aussi les consciences en invitant ses hôtes à partager ses valeurs fondatrices.
Label Accueil Vélo, label Clef Verte, label Unesco, mais aussi label Vignoble et découverte pour le restaurant, le cumul des reconnaissances ainsi que les contenus de sa charte environnementale, soulignent les orientations de l'établissement, soucieux de valoriser le terroir et de favoriser des pratiques touristiques plus durables.