La Marjolaine propose une cuisine traditionnelle française, méditerranéenne et végétarienne, élaborée à partir de produits frais et locaux. Parmi les plats phares, on retrouve l'aïoli maison servi chaque vendredi, ainsi que des mets comme le pavé de thon Rossini et des desserts maison tels que la glace aux châtaignes. ​

Le restaurant dispose d'une salle climatisée et d'une terrasse ombragée, idéales pour les repas en famille, entre amis ou en couple. L'intérieur est décoré avec soin, créant une atmosphère chaleureuse et accueillante.​