Classées "Monuments Historiques", elles ont été construites de la fin 1668 à début 1670 en 1668 par le facteur d'orgues flamand Charles Royer; A l'origine l'instrument ne comportait qu'un seul clavier et dix jeux (pédalier en tirasse).
Le buffet en noyer (1668/1669) a été doré en 1756 par Borrelly de Marseille. Les facteurs Gazeau et Bormes (1801/1811) portent l'instrument à deux claviers. L'orgue compte 23 jeux et environ 1200 tuyaux. 80% des jeux de 1668/1670 et 88% des jeux de 1801/1811 sont conservés. Le buffet a été classé M.H en 1970 et la tuyauterie en 1972.La transmission est entièrement mécanique, console à fenêtre. Les orgues ont été restaurées en 1988/1990 et 2017.