Dal 1955, Château Sainte Marguerite è uno dei 18 prestigiosi Crus Classés della Provenza. Precursore e attento all'ambiente, i vini della tenuta sono certificati 100% biologici dall'organizzazione ECOCERT. Oltre all'agricoltura biologica, Château Sainte Marguerite garantisce una produzione al 100% vegetale (senza apporti animali).
Il piacere di condividere, di creare vini eccezionali che deliziano il palato, con il desiderio di fare sempre meglio, è ciò che ci spinge ogni giorno."Lo Château Sainte Marguerite è anche produttore di olio d'oliva: i frutteti sono coltivati su 2 ettari, con oltre 400 alberi.
La coltivazione dei frutteti si basa su metodi molto tradizionali con una lavorazione completa del terreno per un migliore equilibrio della pianta. L'olio extravergine Château Sainte Marguerite è molto chiaro. I suoi aromi sono già molto presenti all'apertura della bottiglia. Al palato è una valanga di sapori e aromi fruttati che permangono in bocca. L'olio extravergine di oliva Château Sainte Marguerite è una miscela non filtrata di ardore e sapore.